Beveik 20 metų pasaulio žvaigždės ir paprastos moterys giria Dukano dietą. Kembridžo kunigaikštienė, Carol Middleton, Jennifer Lopez, Penelope Cruz - tai toli gražu ne visas iškilių žmonių sąrašas, kuriam padėjo numesti svorio didysis prancūzų dietologas Pierre'as Ducanas. Tačiau iš pirmo žvilgsnio paprasta dieta pasižymi savo savybėmis, į kurias reikėtų atsižvelgti sudarant meniu kiekvienai dienai.
Įdomu! Pierre'as Ducanas yra prancūzų rašytojas, o praeityje dietologas gimė 1941 m. Vaikystėje jis svajojo tapti meno kritiku ir turėjo talentą vizualiajame mene. Tačiau jo motinos mirtis radikaliai pakeitė Ducano gyvenimą, jis įstojo.
Kas yra Ducano dieta
Ducano dieta gimė praėjusio amžiaus 90 -ųjų pabaigoje. Jį sukurti su dietologu prireikė maždaug 40 metų, kurį gydytojai išleido išsamų baltymų poveikio žmogaus kūnui tyrimą. Dietos esmė yra paprasta - dieta susidaro iš baltymų produktų, o angliavandenių vartojimas yra griežtai ribotas.
Pierre'as Ducanas mano, kad visi turi unikalų riebalų ląstelių tiekimą. Vyrai ir moterys, turintys daug šių ląstelių, yra labiau linkę į svorį. Ir į Atsikratykite papildomų svarų ir išlaikykite pasiektus rezultatus, jums reikia valgyti baltymų produktus.
Įdomu! Pasaulio šlovė Pierre'ui Dukanui atsirado 2000 m., Išleidus savo pagrindinę knygą „Aš negaliu numesti svorio“. Kalbant apie pardavimus Prancūzijoje, ji šiek tiek pralaimėjo Hariui Poteriui.
„Ducan“ dietos taisyklė yra 4 etapų, ant kurių kiekvienas kūnas yra pasirengęs pakeisti dietą, praranda svorį ir išlaikant gautą rezultatą, yra praėję. Tačiau tuo pat metu nereikia atsisakyti mėgstamų produktų. Dieta leidžia naudoti Daugiau nei 100 produktų.
1 etapas „ataka“
Pirmasis, svarbiausias etapas buvo skirtas motyvacijos formavimui. Šioje fazėje galite prarasti nuo 5 iki 10 kilogramų. Laikykitės dietos išpuolio etape, leidžiama ne ilgiau kaip 10 dienų. Ir kuo mažesnis svoris, tuo greitesnė pirmoji fazė baigiasi.
Taigi, jei planuojate iš naujo nustatyti iki 5 kg, tada etapas trunka 1-3 dienas. Jei svorio perteklius yra nuo 5 iki 10 kg, tai užtruks nuo 3 iki 5 dienų, jei daugiau nei 10 kg, tada turėsite pulti 5–7 dienas.
Pirmajame etape reikia valgyti tik tam tikrus produktus, su kuo mažiau druskos pridedant prie gatavų patiekalų. Maisto tūris nėra ribotas, galima valgyti su kiekvienu alkio jausmu.
Kokie produktai yra įtraukti į dietą:
- Mėsa: Turkija, veršiena, triušis, jautiena;
- subproduktas: kepenų paukštienos ir jautienos, jautienos liežuvio, inkstų ir veršienos liežuvio;
- žuvis: Bet koks, įskaitant rūkytus, mažus -pluminius, riebalus;
- Jūros gėrybės;
- Iki 2 trynių per dieną;
- Pieno produktai.
Pagrindiniais kiekiais leidžiama naudoti prieskonius ir prieskonius. Leidžiama garstyčių, džiovintų žalumynų, pipirų. Iš gėrimų išgeria kavos, arbatos, dietos.
2 etapas „Kruizas“
Antrame etape įvyksta aktyvus svorio metimas. Pirmojo etapo dėka kūnas ruošiasi baltymų dietai, taigi „kruizo“ metu šulinys -nebegengia. Šio etapo trukmė nustatoma atskirai - nuo 3 mėnesių iki norimo svorio.
Pagrindinis antrojo etapo principas yra baltymų produktų ir daržovių kintamumas. Norėdami nesusipainioti, paimkite tik baltymus vienai dienai, antrą dieną - daržoves.
Kokius produktus galima vartoti:
- Visi baltymų produktai, kurį naudojote pirmame etape;
- agurkai;
- ridikėliai;
- Bulgarijos pipirai;
- kopūstai;
- grybai;
- salierai ir visos kitos daržovės, išskyrus bulves, kukurūzus, avokadus, raudonas ir baltas pupeles, lęšius, žirnius, alyvuoges;
- Kartą per dieną leidžiama valgyti mažai riebalų jogurtą.
3 etapas „Konsolidacija“
Šis etapas yra labai svarbus. Tai leidžia ištaisyti rezultatą, kad negrįžtų prie ankstesnio svorio. Jo trukmė nustatoma atskirai. Vidutiniškai kiekvienam išmetamo svorio kilogramui reikia laikyti 10 dienų dietos. Jei praradote 15 kilogramų, trečiosios fazės trukmė bus 150 dienų.
Yra produktų iš pirmojo ir antrojo etapo. Tačiau dieta tampa turtingesnė, prie jos pridedami nauji produktai:
- Kepta mėsa - iki 3 kartus per savaitę;
- Viso grūdo duona - ne daugiau kaip 2 griežinėliai per dieną;
- Mažas riebalų sūris - iki 50 gr. per dieną;
- Vaisiai - iki 200 gr. per dieną;
- Makaronas - iki 220 gr. per dieną, bet ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę;
- 2 bulvės uniformoje - dalis iki 150 gr. ne daugiau kaip 1 kartas per savaitę;
- Pupelės, lęšiai, žirniai, avinžirniai - ne daugiau kaip 1 kartas per savaitę, kai tūris yra iki 100 g ..
Trečiajame etape vis dar nėra greitų angliavandenių, tačiau meniu tampa įvairesnis.
4 etapas „Stabilizavimas“
Ketvirtasis, paskutinis etapas. Pamažu grįžtate prie įprastos dietos. Žinoma, ne iš karto nesigilinkite į pyragus ir saldumynus. Kasdien pridėkite 1–2 produktus ir atminkite, kad priemonė yra svarbi. Niekada nesiimkite papildo, valgykite iš mažos lėkštės, kruopščiai kramtodami maistą.
Ketvirtasis etapas padeda grįžti prie mėgstamų produktų, tačiau nepamirškite tinkamos mitybos įpročių.
Kontraindikacijos
Prieš nuspręsdami numesti svorio laikantis Ducano dietos, būtinai perskaitykite kontraindikacijų sąrašą:
- nedidelis amžius;
- Nėštumas ir laktacija;
- inkstų ir kepenų ligos;
- podagra;
- sutrikęs medžiagų apykaita;
- Neurologinės problemos.
Ši dieta netinka psichinio darbo žmonėms ir tiems, kurie linkę dažnai kvėpuoti kvėpavimo takų ligomis. Nerekomenduojama pradėti numesti svorio vitaminų trūkumo laikotarpiu - pavasarį ir rudenį.
Papildomos dietos sąlygos
„Ducan“ dieta veiksminga tik tuo atveju, jei laikomasi kelių taisyklių:
- Valgyk kasdien Pusantro šaukšto avižų sėlenų. Dėl didelio pluošto kiekio jie pagerina virškinimą ir metabolizmą.
- Kasdienis fizinis aktyvumas yra svarbus. Paimkite įprotį naudoti liftą, tačiau likite ir eik laiptais žemyn. Nesant kontraindikacijų Bėgti, joga, gimnastika. Reikia nuolat judėti.
- Sekite savo sveikatą. Atminkite, kad baltymai sukelia rimtą kiekį inkstų, todėl klausykite kūno, kad išvengtumėte gedimų jo darbe.
- Gerti daug. Tai yra svarbi bet kurios dietos taisyklė. Gerti dieną Bent 2 litrai Skysčiai, atsižvelgiant į kavą ir arbatą.
Įdomu! Po vieno paciento vizito Pierre'as Ducanas pradėjo kurti dietą. Ji skundėsi nutukimu ir buvo pasirengusi pakeisti dietą. Tačiau tuo pat metu moteris nustatė vieną būklę - ji nėra pasirengusi atsisakyti mėsos. Dukanas patarė pacientui valgyti tik mažai riebalų mėsos veislių ir gerti daug vandens. Dėl to moteris per savaitę prarado 5 kilogramus.
Ducano dietos privalumai ir trūkumai
Ducano dieta turi daug rėmėjų ir, atvirkščiai, priešų. Ir tai nestebina - dietologas suformavo novatorišką svorio numesti būdą, kuris leidžia nesumažinti porcijų ir nesumažinti užkandžių skaičiaus per dieną. Tačiau dietos oponentai teigia, kad tai tik rinkodaros žingsnis, tačiau iš tikrųjų technika neveikia.
Dieta padės ar ne, priklausys nuo individualių kūno savybių. Ir prieš pradedant „ataką“ rekomenduojame susipažinti su šios dietos privalumais ir trūkumais.
Dietos pranašumai
Ducano dietos pliusai priklauso:
- Įvairios ir skanios mitybos įvairovė, pradedant nuo antrosios fazės. Iš trečiojo etapo meniu turėtų būti mėgstamų produktų, išskyrus saldžių ir miltų patiekalus.
- Puiki motyvacija. Jau per pirmąjį etapą prarasite kelis kilogramus. Tai motyvuoja toliau laikytis mitybos taisyklių.
- Negalite suskaičiuoti kalorijų. Pierre'as Ducanas ragina neskaičiuoti kalorijų patiekalo kiekio, kad tilptų į leidžiamą sistemą. Be to, jis mano, kad tokia technika yra neveiksminga, nes grįžus prie įprastos lentelės, svoris grįš.
- Galite valgyti bet kuriuo paros metu, neapsiribodami savęs porcijos apimtimi. Baltymų produktai yra labai maistingi, todėl jūs negalite fiziškai daug valgyti.
Dietos trūkumai
Dietos trūkumai apima:
- Angliavandenių trūkumas gali sumažėti psichinių gebėjimų ir nervų viršįtampio.
- Baltymų perteklius neigiamai veikia inkstus, todėl jis yra draudžiamas šių organų ligose.
„Ducan Diet“ - meniu kiekvienai dienai
Apsvarstykite apytikslį kiekvienos dienos meniu, atsižvelgiant į kiekvieno etapo taisykles. Galite tai sureguliuoti patys, tačiau atsižvelgdami į aukščiau aprašytas taisykles.
Meniu 7 dienas „atakos“ etape
| Diena | Pusryčiai | Vakarienė | Vakarienė |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet su kalakutiena, arbata | Žuvų sriuba su lašiša, žalioji arbata | Mėsa, kepta folija |
| 2 | Mažai riebalų varškė | Veršienos sriuba su vištienos kiaušiniu, kava | Troškinta žuvis, žalioji arbata |
| 3 | Yaichitsa iš 2 kiaušinių, kava | Žuvų kotletai be svogūnų | Kepti sūrio pyragaičiai, arbata |
| 4 | Duonos su sėlenomis, mažos lašišos gabalėliu, kava | Ausys su menke, arbata | Kepta vištienos filė, arbata |
| 5 | Omlet, arbata | Mėsa pakanka, juoda arbata | Žuvis folijoje |
| 6 | Visas varškė, arbata | Sriuba su mėsos kotletukais | Omlet, arbata |
| 7 | Virtiniai kiaušiniai, mažai riebalų kefyro | Mėsa, troškinta be daržovių, arbatos | Troškintos midijos |
Meniu 7 dienas su „kruizo“ etapu
| Diena | Pusryčiai | Vakarienė | Vakarienė |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet, arbata | Mėsa folijoje, agurkų salotos ir paprikos | Žuvies suflė, arbata |
| 2 | Mažai riebalų varškė, kava | Žuvų sriuba su menke | Klubai su sėlenomis, kefiru |
| 3 | Sūriai, kava | Mėsos sriuba surinkta | Mažai riebalų varškė, žalioji arbata |
| 4 | Kopūstų salotos, arbata | Troškinta žuvis folija | 2 virti kiaušiniai, arbata |
| 5 | Kiaušiniai su mėsa, kava | Cottage Casserole | Troškinys iš vištienos filė ir daržovių |
| 6 | Mažai riebalų varškė, kiaušinis | Sriuba su mėsos kotletukais, arbata | Troškinti su daržovių kalmarais |
| 7 | Syerniks, kefir | Mėsa su daržovėmis, arbata | Omlet, 1 kiaušinis |
Meniu 7 dienas su „konsolidacijos“ etapu
| Diena | Pusryčiai | Vakarienė | Vakarienė |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet su vištiena, arbata | Mėsos troškinys su daržovėmis | Virtos krevetės, 1 oranžinė |
| 2 | Varškės mišios su obuoliu, arbata | Vištienos sriuba su daržovėmis | Bet kokie vaisiai |
| 3 | Visas varškė, kava | Sriuba su vištienos kotletukais, daržovių salotos | Uogos su uogomis, arbata |
| 4 | 2 virti kiaušiniai, arbata | Mėsos suflė be daržovių | Krevetės su žolelėmis |
| 5 | Kiaušiniai, braškių kokteiliai | Žuvis su daržovių salotomis | Varškės troškinys, arbata |
| 6 | Sūriai, arbata | Troškintos jautienos kepenys su daržovėmis | Kepta žuvis, arbata |
| 7 | Omlet su jautiena, kava | Žuvų sriuba su daržovėmis, arbata | Kotedžo sūris, kefyras |
Meniu 7 dienas su faze „stabilizavimas“
| Diena | Pusryčiai | Vakarienė | Vakarienė |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet su vištienos filė, sultimis | Mėsa su daržovėmis ir bulvėmis | Vištienos ritinėliai, įdaryti daržovėmis, arbata |
| 2 | Avižiniai dribsniai su vaisiais, kava | Mėsos sufle, daržovių salotos | Troškinti vištienos skilveliai su daržovėmis, kefyras |
| 3 | Griegių košė | Žuvų kotletai su makaronais | Mažai riebalų varškė, arbata |
| 4 | Kukurūzų košė su pienu | Mėsa puoduose, arbata | Bet kokie vaisiai, sultys |
| 5 | Omlet, arbata | Kepta mėsa folijoje be daržovių | Mažai riebalų varškė, kefyras |
| 6 | Virti kiaušiniai, 1 obuolys | Žuvis su daržovėmis, arbata | Varškės čerpės su uogomis |
| 7 | Sūriai, kava | Vištiena su makaronais ar grūdų koše | Žuvų, troškintų daržovių ir pomidorų padažo, gabalėliai, sultys |